21/1/2018  Forum | Chat | in mail | Ημερολόγιο | Ε-cards 

in.gr > health > Δίαιτα και υγεία

 

Υγιεινή διατροφή 
Δίαιτες

Ειδικές δίαιτες για νοσήματα

Συνταγές 

Ο σεφ σας προτείνει 

Αναζήτηση

Χρησιμοποιήστε λέξεις κλειδιά για να αναζητήσετε πληροφορίες μέσα από τους καταλόγους του In health






 
Σπανακόπιτα


Σπανακόπιτα (σαράντα περίπου κομμάτια)

Υλικά

-15 φύλλα ανοιγμένα με το χέρι
-2 κιλά σπανάκι φρέσκο ή κατεψυγμένο
-300γρ. ελαιόλαδο
-200γρ. τυρί φέτα σκληρή
-300γρ. τυρί κότατζ (cottage)
-500γρ. φρέσκα χονδροκομμένα κρεμμύδια
-2 ματσάκια ψιλοκομμένο άνηθο
-2 κοφτές κουταλιές γλυκού αλάτι
-2 κουταλιές γλυκού άσπρο πιπέρι

Εκτέλεση

Πλένετε καλά το σπανάκι, το χοντροκόβετε και το «ζεματάτε» σε βραστό νερό δύο τρία λεπτά. «Μαραίνετε» ελαφρώς το κρεμμύδι και τον άνηθο με το μισό ελαιόλαδο. Σε μια λεκανίτσα τρίβετε με το χέρι το τυρί, ρίχνετε το κρεμμύδι με τον άνηθο και το σπανάκι καλά στραγγισμένο. Τα ανακατεύετε καλά. Χωρίζετε τη γέμιση σε δύο μέρη. Στρώνετε σε ταψί πέντε φύλλα λαδωμένα με μέρος από το υπόλοιπο λάδι. Ρίχνετε τη μισή γέμιση. Στρώνετε από πάνω πέντε ακόμα λαδωμένα φύλλα και προσθέτετε την υπόλοιπη γέμιση. Σκεπάζετε τη σπανακόπιτα με τα υπόλοιπα φύλλα, πάντα λαδωμένα. Το τελευταίο φύλλο το περνάτε με βρεγμένα χέρια. Ψήνετε την πίτα στο φούρνο 40 με 45 λεπτά χωρίς να τη χαράξετε με μαχαίρι.

Σύσταση για ένα κομμάτι  
Θερμίδες 255
Πρωτεΐνες 8,5gr
Λίπος 9,7gr
Υδατάνθρακες 33,1gr
Χοληστερίνη 7mg

 




Ενότητα: Ο σεφ του In Health προτείνει
Πρίν: Σπιτικό φύλλο ανοιγμένο με το χέρι Μετά: Τυρόπιτα
 
 
 Μετρήστε την υγεία σας
 Υγιεινές προτάσεις
Η συμβουλή μας για σήμερα
 Πείτε μου γιατρέ μου
Οι ειδικοί απαντούν
 Ιατρικό αλφάβητο

Λεξικό ιατρικών όρων
για εύκολη ανάγνωση των ιατρικών θεμάτων




In Health Επικοινωνία :
Πείτε μας τη γνώμη σας